Aktuality

Máj - špargle čas. Jar sa už čoskoro prehupne do svojej druhej polovice a to je znamenie, že prichádza to pravé obdobie pre kráľovnú všetkej zeleniny. 

Túto dokonalú surovinu poznali už starí Egypťania, Gréci i Rimania a hojne ju využívali vo svojej kuchyni. Že ste ju ešte nikdy neochutnali? Tak neváhajte a využite našu špeciálnu mesačná ponuku, z ktorej si určite vyberiete.

Ale poponáhľajte sa, čerstvá špargľa je dostupná iba počas krátkeho obdobia, preto je naša ponuka časovo obmedzená.  

Raňajky

Špargľový chlieb 

(krajec u nás pečeného pohánkového chleba, cherry paradajky so slaninou, kúsky špargle, reďkovka)

Polievka

Špargľový krém s bielym vínom

(jemný smotanový krém s repovým chipsom a opečeným cícerom)

Hlavný chod

Risotto

(krémové risotto s hlavičkami zelenej špargle a lupienkami syru Grana Padano)

Losos a varený zemiak 

(stonky špargle pošírovanej v kamilkovom čaji s omáčkou z pečených paradajok a mladej cukety)

Plátky bravčovej panenky, bulgur 

(jemné kalerábovo špargľové ragú s kvapkou smotany)

Tešíme sa na vašu návštevu a prajeme dobrú chuť. 

Komplet menu: LINK